Les rillettes de sardines aux 2 épices sont préparées à partir de Sardines de Saint-Guénolé, pêchées de saison et parfaitement désarêtés.
La Compagnie Bretonne - Jean François Furic
Rillettes de sardines aux 2 épices
Préparées à partir de Sardines de Saint-Guénolé, pêchées de saison et parfaitement désarêtés. Cette recette est un mélange subtil et délicat, entre le cumin et la coriandre d'un côté et la sardine de l'autre. A servir à l'apéritif sur des pointes d'endives ou en garniture de tomates farcies en entrée.
Composition : Filets de sardines (60% mis en oeuvre), oignons, huile de colza, eau, protéines de lait, épaississants : farines de graines de guar et de caroube, concentré de tomates, sel, épices (dont cumin et coriandre : 0,6%), plantes aromatiques, jus de citron.
Marque : La Compagnie Bretonne - Jean François Furic
Ce produit est également vendu à l'épicerie fine Gourmandises & Traditions de Thorigné Fouillard près de Rennes en Ille et Vilaine.
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