Nos Rillettes de Saint-Jacques au vinaigre de Xérès ont la particularité d’être réalisées uniquement à partir de la Pecten Maximus, la Saint-Jacques de nos côtes ; la plus réputée et la plus belle des noix de coquilles Saint Jacques. Les Saint-Jacques sont pêchées en Atlantique Nord et sont d’origine de Bretagne ou Normandie.
La Compagnie Bretonne
Nos Rillettes de Saint-Jacques au vinaigre de Xérès ont la particularité d’être réalisées uniquement à partir de la Pecten Maximus, la Saint-Jacques de nos côtes ; la plus réputée et la plus belle des noix de coquilles Saint Jacques. Les Saint-Jacques sont pêchées en Atlantique Nord et sont d’origine de Bretagne ou Normandie.
Ingrédients : Coquille Saint-Jacques origine France pecten maximus (62% mis en oeuvre – Noix 32.60% barbes 29.4%), Oignons, Huile de colza, Huile d'olive vierge extra, Vinaigre de Xérès (2.9%), Jus de citron, Protéines de lait, Sel, Epaississants ; farine de graines de guar et de caroube.
Marques : La Compagnie Bretonne
Ce produit est également vendu à l'épicerie fine Gourmandises & Traditions de Thorigné-Fouillard près de Rennes en Ille et Vilaine.
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