Emietté de maquereaux au Kombu Royal, marinade au Yuzu - 90 g - La Compagnie Bretonne
4,50 €
Emietté de maquereaux au Kombu Royal, marinade au Yuzu
Prix Épicure de Bronze 2014
Il Allie le croquant de l’algue Kombu Royal récoltée en Bretagne au fondant du maquereau fileté dans la tradition, cette recette offre un bel équilibre entre la force du maquereau, le caractère du Kombu Royal à la fois iodé et sucré, et la légère acidité et les parfums de la marinade au Yuzu.
La Compagnie Bretonne
Epicerie salée / Produits de la mer / Rillettes de poisson
Emietté de maquereaux au Kombu Royal, marinade au Yuzu
Il Allie le croquant de l’algue Kombu Royal récoltée en Bretagne au fondant du maquereau fileté dans la tradition, cette recette offre un bel équilibre entre la force du maquereau, le caractère du Kombu Royal à la fois iodé et sucré, et la légère acidité et les parfums de la marinade au Yuzu.
Ingrédients : Maquereaux (29%), Algue Kombu Royal (26%), Oignons, Huiles de colza, Jus de yuzu (1,6%), Vinaigre de riz, Vinaigre de vin blanc, Huile de sésame vierge toastée, Sauce soja, Zestes de citron, Sel
Marque : La Compagnie Bretonne
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